Никога не съм била мохито-момиче. Обаче се оказвам „Basil smash„-момиче. Сервира ми го симпатичен барман в неизвестен бар в Карлсруе, най-вкусното нещо, което съм пила. 60 мл. джин 20 мл. лимонов сок или 1/2 лимон 20 мл. захарен сироп или 2 ч.л. фина бяла захар 10-15 листа босилек лед Босилекът и лимонът се намачкват в шейкъра, добавят се сироп, лед и джин, разтърсват се брутално 10-15 сек. и се прецеждат в средно голяма tumbler* чаша. Можете при прецеждането да отъпчете хубаво останалите листенца, за да си пуснат сока. Сервира се върху лед, с няколко листенца босилек или лимонова врътка за…
-
-
Не сте ме виждали да публикувам рецепти, нали? Това е, защото готвенето ми следва желязната практическа насоченост „я да видим какво можем да задушим в тигана за 20 мин“. И приоритет за включване имат неща, които са тръгнали на разваляне. Вкусно става, но не е за показване. Изглежда, че германците доста залагат на сезонната храна. Доскоро навсякъде продаваха ревен, а преди да дойде времето на ягодите, е Spargelzeit! Миналата година пропуснах сезона на аспержите, но тази вече се отчетох. Първият опит беше мизерен провал. Кой да ми каже, че бялата аспержа трябва да се обели преди варене и че се…